둥근 생김새와 연한 녹색을 띄는 양배추는 고대 그리스, 로마 시대부터 즐겨먹었던 역사가 오래된 식품이다. 흔하지만 다양한 효능 덕분에 ‘가난한 사람들의 의사’라는 별칭으로도 불렸다. 요거트, 올리브와 함께 미국의 타임지가 선정한 ‘세계 3대 장수 식품’ 중 하나이다. 그리스의 철학자 피타고라스는‘양배추는 인간을 밝고 원기 있게 하며 마음을 가라앉히는 채소’라고 했다.
양배추 효능 다섯 가지
(1) 위장 점막강화 및 위궤양치료
양배추의 유황과 염소성분은 위장의 점막을 더욱 강화시켜주고 위궤양 예방 및 치료에 좋으며 양배추를 당근과 함께 복용하시면 잇몸의 고름 및 십이지장궤양 치료에 좋습니다.
(2) 혈액순환 향상
양배추는 혈액을 맑게 만들어서 혈액 순환을 향상시켜주고 여드름이나 주근깨 그리고 여러 피부병 치료에 좋다. 양배추는 몸의 저항력인 백혈구 활동을 향상시켜주고 각종 암을 예방 시켜주는 성분들이 풍부하다.
(3) 황산화작용 강화
양추는 성인병의 주원인인 활성산소로 부터 피해를 막아주는 황산화 작용을 강화시켜준다.
(4) 여드름 예방
양배추의 칼륨 성분은 인체의 염분 밸런스를 맞추어 주어 위궤양이나 위장치료에 좋다.또한 여드름이나 주근깨에도 좋다. 양배추에는 비타민이 많아서 여드름 자국 치료에도 탁월하다고 한다. 양배추를 그냥 드시기 힘든 사람은 사과와 당근을 1:1:1로 만들어 갈아 마셔도 좋다.
(5) 위암 예방
양배추의 비타민U·K 성분은 위의 점막을 강화시켜주고 손상된 경우 재생력을 높여주며 위 점막을 보호함으로써 위염이나 위궤양 그리고 십이지장궤양, 위암 예방 및 치료하는데 좋다. 양배추에 들어있는 메치오닌 성분이 위를 튼튼하게 해주므로 위가 안 좋은 사람은 양배추와 요구르트 등을 섞어 주스로 끼니때마다 챙겨 마시면 좋다.
몸에 좋은 양배추가 특히 여자들에게 좋다는 말이 나오는 이유는 섬유질과 수분이 풍부해서 변비에 많이 시달리는 여성들에게 양약보다 더 좋으며 다이어트에 민감한 사람이 많은데 나트륨 함량이 적고 먹는 양에 비해 포만감이 크기 때문에 다이어트에 양배추가 좋다.
또한 카로티노이드 성분이 항산화작용을 해 노화를 예방해주고 피부도 빨리 재생할 수 있도록 도와주는 역할하며 여성들이 많이 걸린다는 자궁경부암이나 유방암에 양배추가 아주 좋다. 양배추에 들어있는 성분이 자궁경부암이나 유방암 세포들이 활동하지 못하게 억제하는 역할을 하기 때문에 꾸준히 양배추를 섭취하는 분들은 암에 걸릴 확률이 낮다고 알려져 있다.<*>
