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한식 전문 <초은>이 연말연시를 준비하며 감자전골, 염소전골, 닭도리탕, 해물전골, 갈비탕, 각종 매운탕, 알찌개 등 계절의 진미를 소개한다.
   모든 음식에 화학조미료(MSG)를 넣지 않은 웰빙 건강식으로 유명한 <초은>은 꽁치구이 + 된장찌개, 고등어구이 +된장찌개, 민어구이+된장찌개, 비빔밥+된장찌개, 냉면 콤보 등의 다양한 콤보 메뉴를 갖추고 정갈한 맛과 푸짐한 양으로 고객을 모신다.
   <초은>의 노하우가 담긴 꽁치, 이면수, 고등어 등 생선구이는 껍질은 바삭바삭하고 살코기는 부드러워 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛이라고 자랑한다. 또한, 런치스페셜 메뉴로는 동태찌개, 김치찌개, 오징어찌개, 감자탕, 갈비 도시락, 불고기 도시락, 닭구이 도시락, 돼지구이 도시락, 우거지탕, 설렁탕, 곰탕, 해장국, 육개장, 오징어덮밥 등 다양한 음식이 준비된다.
   런치시간은 월∼금요일 오전 11시∼오후 3시. 영업시간 주 7일 오전 9시30분∼오후 10시. 야외 패티오를 갖추고 있으며, 소주 등 각종 주류를 완비하고 있다.
   <초은>의 위치는 17621 Sherman Way, 밸리 그린랜드마켓 쇼핑몰 내, 전화 (818) 708-0099


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