모든 음식에 화학조미료(MSG)를 넣지 않은 웰빙 건강식으로 유명한 <초은>이 계절의 진미를 맛볼 수 있는 냉면, 콩국수 등 여름 특선 메뉴를 선보여 인기다. 날씨가 무더워지면서 자연스레 시원한 음식을 찾게 마련인데 시원한 냉면과 담백한 콩국수는 여름에 가장 먼저 생각나는 메뉴로 초은에서도 예외는 아니다. 특히 냉면(물/비빔)은 갈비, 돼지불고기, 불고기, 닭불고기(택1)와 함께 콤보로 즐길 수 있으며 순두부, 된장찌개, 우거지탕, 곰탕, 설렁탕, 육개장 등도 냉면을 대신하는 콤보 스페셜 메뉴이다.
또한, 오전 11시부터 오후 3시까지 제공되는 런치 스페셜 콤보 메뉴는 된장찌개와 꽁치구이, 고등어구이, 비빔밥(택1)이 준비되어 있으며, <초은>의 노하우가 담긴 꽁치, 임연수, 고등어, 민어 등 생선구이는 바삭바삭한 껍질에 부드러운 살코기가 일품이며, 감자 전골, 염소 전골, 해물 전골, 닭볶음탕, 갈비탕, 각종 매운탕, 알찌개 등도 초은만의 맛을 자랑한다.
정갈한 맛과 푸짐한 양의 음식뿐 아니라 소주, 맥주 등 각종 주류를 완비한 <초은>의 영업시간은 주 7일 오전 10시 30분∼오후 9시. 위치는 17621 Sherman Way, 밸리 그린랜드 마켓 쇼핑몰 내, 전화 (818)708-0099
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